سلطة البطاطا الحلـــــــــوة

المقادير:

كأسان من البطاطا الحلوّة المقطعة
2/1 كأس من الزبيب
3/2 كأس من البصل الأحمر المقطع بشكل رفيع
3/1 كأس من الكرفس المقطع بشكل رفيع
ملعقتا شاي من الزنجبيل المقطع بشكل طازج
2/1 كأس من المايونيز
ملعقة طعام من البقدونس المقطّع بشكل رقيق

طريقة التحضير:

اسلق البطاطا حتى تصبح طرية في الماء المغلي. صفيالبطاطا من الماء وبرّدها بالكامل. انقع الزبيب في الماءِ الحار لـ 15 دقيقةوبعد ذلك اتركه يجف. امزج كلّ المكونات و اخلطها مع بعضها بلطف. دع السلطة تبرد لـ 24 ساعة قبلالتقديم.